Cozinhando com a Jú : Red Volvet Cupcake :)

Olá meninas !!! Hoje eu vou ensinar a vocês a fazer um Cupcake veludo vermelho, é muito fácil de se fazer. Nós vamos precisar  fazer um dos ingredientes que é o Buttermilk . A massa agente também faz não é pronta não :

Ingredientes do Buttermilk :

• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de limão

Modo de fazer ( buttermilk) :

1. Dentro de um potinho adicione o leite.
2. Logo depois a colher de sopa de limão.
3. Depois é só misturar bem de levinho e deixar descansando por 10 minutos.

Ingredientes da Massa :

• 1 e 1/4 de xícara de farinha
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha 
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de corante em gel vermelho
• Buttermilk

Modo fazer ( massa) :

Primeiro coloque os ingredientes secos e depois os líquidos. 

1. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o sal e o cacau em pó.
2. Depois misture bem de leve. 
3. Em outra tigela coloque o óleo, a essência de baunilha, o ovo, o corante, o Buttermilk. 
4. Depois misture bem de levinho até ficar homogêneo.
5. Depois adicione os ingredientes secos nos líquidos.  
6. Misture até que a massa fique bem homogênea. 
7. Adicione fermento a massa ( se vocês quiserem fazer o femento é só colocar : 1/2 colher de chá de vinagre branco, e meia colher de chá de bicarbonato de sódio, e depois é misturar e colocar na massa).
8. Depois coloque a massa nas forminhas, coloque até a metade das forminhas para não vazar.
9. E coloque no forno.

Ingredientes do recheio e da cobertura:

• 250 g de cream cheese 
• 2/3 de xícara de manteiga 
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo fazer ( recheio e cobertura) :

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha.
2. Bata até ficar bem com cara de cobertura rs.
3. E leve a Geladeira.

Modo fazer o Cupcake :

1. Depois que o cupcake já estiver esfriado, tire-o.
2. Faça um buraco no meio do cupcake.
3. Com o saco de confeiteiro ( com o bico "flor"), coloque dentro do buraco e recheie o Cupcake.
4. Depois disso, você enfeita ele como você quiser !

Beijocas meninas !! Espero que gostem da receitinha !!